Ingredientes :
¼ de cebolla cabezona finamente picada
¼ de taza de miga de pan
1 cucharadita de miel de abejas
1 diente de ajo finamente picado
1 tableta de caldo de gallina o pollo
2 cucharadas de salsa de tomate
3 cucharadas de pulpa de maracuyá
3 cucharadas de vino blanco
500 gramos de filete de pescado sin espinas pasado por la licuadora
sal al gusto
Datos técnicos :
Para 13 porciones
Pescados
Preparación del plato :
Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, el pescado, la cebolla cabezona, el ajo, la tableta de caldo de gallina desmenuzada, el vino, la miel, la pulpa de maracuyá y la sal hasta que todo quede muy bien integrado.
Formar bolitas y las pasarlas por la miga de pan.
Alistar una lata engrasada y poner las bolitas de pescado en ella.
Llevar al horno a 300° F (temperatura alta) por 20 minutos.
Servir.
